1.将牡蛎在淡盐水中浸泡几个小时 。使其排出沉淀物；
2.用刀刺破牡蛎 。取出牡蛎肉 。挖出黑色的肿块 。然后放入盆中；
3.加入面粉或小苏打 ， 浸泡1-2小时；
4.用清水反复冲洗浸泡过的牡蛎肉 。
【自己烤生蚝怎样去除内脏】
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