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1 。做麻婆豆腐没有葱花可以用青蒜苗沫 。或者用香菜叶搭配颜色 。不知题主是说刚做时小料用葱还是最后出锅时 。
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用香菜替代也不错 。做豆腐的时候适当用淡盐水泡一下 。可以解决在炒制时豆腐易碎的问题 。
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