民以食为天 ， 作为大吃货国的国民 ， 不少人现在都自称“吃货” ， 以吃和搜集各种好吃的为乐 。然而作为吃货 ， 哪能只知道吃那么简单？下面小编告诉大家6个关于食物的冷知识 ， 让你变成一个真正及格的好吃货~
1、辣不是味道是痛觉
不少人喜欢吃辣 ， 但实际上是痛并快乐着 。当辣椒素刺激到舌部的疼痛感受器时 ， 会向大脑发射疼痛警报 ， 同时舌头温度升高 ， 全身的感觉器官都会接收到疼痛信号 ， 这就是我们感受到的“辣味” 。
2、年纪越大越重口味
人的味蕾是会变化的 ， 而且会随着年龄的增长而渐渐消失 。因此 ， 当年纪增长后 ， 因为味蕾的减少 ， 人对味道的敏感度会下降 ， 因此在吃方面口味会变重 ， 变得喜欢味道浓的食物 。
3、人类使用奶酪历史超过千年
【关于食物 你不知道的6个冷知识】有充分证据证明公元前7000年人类就开始加工液态奶了 ， 加利福尼亚大学的人类学家Thomas Levy说 ， 证据就是被发现的搅奶工具 ， 里面还有残留的奶制品 。历史上世界各地都用搅奶工具做过酸奶和奶酪 。
4、冬天吃冰的不会头痛
不少人在夏天吃冰淇淋或喝冷饮时可能会突然头痛 ， 这是因为口腔突然收到冷食的刺激 ， 为了缓解低温的刺激 ， 头部和面部的血管收缩 ， 血液冲击神经末梢 ， 于是引发头痛 。但冬天由于本来气温就低 ， 因此不易出现这种情况 。
5、酒喝多了会犯蠢
酒精会影响大脑内一种叫GABA（氨基丁酸）的神经递质 ， GABA具有组织语言和判断功能 ， 一旦被酒精麻痹 ， 自然就容易胡说八道 。另外 ， 酒精还会影响人的记忆力 。
6、吃垃圾食品是本能
不少人都觉得汉堡薯片等垃圾食品格外美味可口 ， 这其实是人类的本能 。原始人更青睐高卡路里的食物 ， 以提高自己的生存几率 。虽然现代人运动量不大 ， 消耗的卡路里也不多 ， 但刻在骨子里的生存本能促使我们尽可能吸收高卡路里的食物 。
推荐阅读
- 睾丸一碰就疼怎么回事
- 江苏省靖江高级中学地址 江苏省靖江高级中学
- 千元手机排行榜2023性价比高的有哪些 千元手机排行榜2013
- 上海驾校电话号码 上海驾校费用
- 学霸是什么意思 学霸是什么意思
- 供应商管理办法，供应商如何管控
- 河南省自考网服务平台是哪个网址 河南省自考网
- 诺基亚n97 诺基亚 n9
- 世锦赛斯诺克2023赛程表 世锦赛斯诺克