【泡打粉放多了会怎样】
发黄的面团
发酵粉含有大量碱性物质 。泡打粉太多容易导致面团表面氧化 。从而蒸出面条黄 。颜色不是白色的 。它变黄了 。影响食物的外观 。
改变面团的味道
发酵粉中含有一定量的小苏打和酸性物质 。适量进食对食物的味道没有影响 。但是如果你放太多 。让面团变苦 。并且有一些酸味 。影响面团的口感 。
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