墨鱼的营养价值是非常高的，含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质等营养成分，经常吃一些黑胡椒可以促进血液循环，加速新陈代谢，排出体内毒素，减少形成，从而达到美白肌肤的效果 。女人常吃黑胡椒，皮肤会越来越细腻，皱纹也会慢慢消失 。所以女人平时不妨多吃一些黑胡椒，或助你淡化皱纹，延缓衰老 。女人若没有这3个特征，恭喜，子宫或还干净 。
自古汕头地区坐拥有绵延漫长的海岸线
特别是达濠地区，那可是汕头境内最为出名出产渔产的地方，
【墨鱼的营养价值及功效 墨鱼的营养价值】懂吃会吃的达濠人对于身边这些大自然的馈赠，
总能将它们身上每一寸部位都运用和加工到极致，
在一双巧手下催化成一道又一道绝无仅有的潮汕美食小吃，
譬如驰名的“达濠鱼丸”，还有流传已久的特色美食——“墨斗卵粿”，
表面金黄酥脆，内里软糯雪白，实在诱人十足！
轻咬一口卵粿，卵粿中的粿香、些许葱花香不断从嘴里发散出来，加上略有嚼劲的口感，实在很难让人停下来 。搭配鱼露的卵粿更是别有一番风味 。
墨斗墨斗，“墨斗卵粿”里最少不了的当然就是“墨斗卵”啦，
那“墨斗卵”是个什么东东？
墨斗即是墨鱼，也就是乌贼，
“墨斗卵”其实是雌墨鱼的缠卵腺，共两个，白 *** 嫩的，大的墨鱼蛋象鸡蛋，小的似鸽蛋 。
它味道鲜美，营养丰富，是海八珍之一 。
如果用来打火锅，在锅里涮一涮，吃起来略微有点软弹，不像墨鱼肉般的Q弹，而是软很多，很厚实 。
如果要买新鲜的“墨斗卵”来做粿，恐怕是只有当地人也可以享受的特权，
因为“墨斗卵”从墨鱼身体剥离后，为了方便保存，一般会冷冻起来，用盐腌制 。
所以其它地方平日里能买到的“墨斗卵”都是盐腌制过的，新鲜的“墨斗卵”是很难买到的，也只能是运气好才能偶得 。
文章插图
文章插图
就算买到新鲜的，要自己“打胶”，也是件麻烦事，要吃，倒不如买个半成品的回来，加个蛋清煎一煎就可以吃了 。
在下锅煎制之前，需要用刀切成薄薄的一片一片，煎制时要放足量的油，卵粿一次不要煎太多，不然每片很容易成团黏在一起 。
虽说是腌制过的“墨斗卵”，用来做蒸蛋味道却是刚刚好，“墨斗卵”的咸鲜味经过蒸煮，渗到了鸡蛋中，两者互相融合，“墨斗卵”和鸡蛋的味道都恰如其分，腌制后的“墨斗卵”吃起来更是鲜美Q弹，非常下饭！
来源 李睦明之识材有道
推荐阅读
- 和相恋五年的人互删了
- 建筑工程技术就业方向 建筑工程技术就业
- 东安发动机质量怎么样 东安发动机
- 吃河蟹上火吗
- led显示屏控制板，led显示屏控制板怎么插线
- 高血脂治疗指南 高血脂治疗
- 5年级上册数学书
- 2010捷达，2010捷达fv7160fg是哪一款
- 10月19号LOL解说记得在直播间说“IG想赢要靠打团,RNG需要小心G2学C9”,你怎么看？