这个问题 。有点意思 。教育是我的主业 。我聊几句 。
据说 。日本的普通学校是有烹饪课的 。那叫家政课 。就是学校老师会教孩子做日本的家常菜 。这和日本重视妇道教育和生存教育有关 。
目前 。我国只有职业技术学校设烹饪课 。而基础教育的学校是不设烹饪课的 。
这是为什么呢？
义务教育阶段的课程设置 。必须按照教育目标实施 。是不能乱来的 。
我们先看看基础教育课程设置表：
文章插图
现在的孩子 。很多的音乐、美术课都被莫名的砍去了 。又哪里有时间去学习烹饪课？
随着时代的发展 。国家既普及高等教育 。又重点培养科技人才 。像厨师 。往往归类于特殊职业的人才 。
厨艺本来是“小众项目” 。并非每个学生都感兴趣 。更重要的是 。烹饪课的开设有较多的限制 。比如师资、场地、经费等等 。并非一拍脑袋 。说开就能开的 。
曾有某私立学校搞厨艺进校园 。和围棋、足球进校园类似 。但推广有极大的局限性 。最后只好不了了之 。
试想一下 。如果老师在校园教孩子倒腾锅碗瓢盆 。家长肯定第一个反对——我的孩子未来是读大学做白领的 。你学校教我孩子做菜 。意欲何为？
所以 。在基础教育学校设置烹饪课 。铁定是瞎折腾 。不但国情不允许 。而且家长也不乐意 。
话又说回来 。如果让孩子学会自立 。学会做饭 。自力更生未尝不是好事 。
但是 。在“素质教育震天响 。应试教育埋头干”的大环境下 。怎么可能搞出另类的烹饪课呢？能把高考的课程学好 。就该念阿弥陀佛了 。
所以 。别奢望学校开烹饪课了 。有时间在家学学就好了 。
——我“小李滔滔” 。感谢您的关注 。点评 。转发！
其他观点：
新东方烹饪学校欢迎你
其他观点：
【学校为什么不设烹饪课？】烹饪属于生活技能 。会有相应的职业技术学校教授 。
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