1.泡打粉不够：如果做面团时用的泡打粉太少 。所以发酵粉释放的二氧化碳是有限的 。很有可能会把面团做小或者不做 。
2.水太少：发酵粉需要和水接触才能反应 。释放二氧化碳 。所以如果加入的水太少 。这也可能导致面团发酵 。
3.温度不够：用发酵粉做面团需要把面团放在更高的温度下 。温度不足也可能导致面团长大 。
【泡打粉发面怎么不起】
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