【河蟹蒸多久比较适宜】
大约20-30分钟 。
一般河蟹大火蒸20-30分钟左右即可 。蒸的时间不能太短 。以免半生不熟 。半生不熟的河蟹不能食用 。可能引起腹泻等不良反应；而且蒸的时间不能太长 。时间太长会让河蟹的肉质更加木质化 。味道不会很嫩 。也会有一定的风味损失 。所以螃蟹最好不要煮过头 。但是要确保螃蟹是熟的 。20-30分钟为宜 。不过蒸的时间也可以根据河蟹的大小适当延长和减少 。
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