苦菜是大家熟悉的一种食物，现在很多人都会爱吃，我们常吃苦菜可以起到养生效果，这对大家健康养生会有一定好处，常吃苦菜可以起到清热解暑的效果，大家吃苦菜还能有效保护眼部健康，但是吃苦菜也会有一定的注意事项，下面就让我们看看吧 。
我们吃苦菜对健康是有一定好处的，首先中医上认为，苦菊性凉、味苦，寒入心、脾、胃、大肠经 。一般人都适合吃苦菊，尤其适合在夏季消暑吃 。然而我们在食用苦菊的时候也要注意一些事项，否则容易对我们的健康造成影响，同时并不是每个人都适合吃苦菜的 。脾胃虚弱的人不适合吃苦菜，否则会加重身体的不适症状，不利于病情的恢复 。还有，腹泻的时候也不适合吃苦菊，否则拉肚子会更严重，否则容易对我们肠胃健康造成影响 。而且吃苦菜的时候还要注意，有几种食物是不能和苦菊搭配食用的 。苦菊不适宜和蜂蜜、葱、白虾这三种食物搭配一起吃，这样会有碍到食物营养素的吸收，影响食疗效果 。
我们吃苦菜的时候还有可以养生作用，首先苦菊中的铁元素参与造血功能，人体缺乏铁质会导致缺铁性贫血，脸色萎黄，皮肤也失去光泽 。再加上苦菊中的钙可以促进青少年骨骼发育，预防中老年人骨质疏松，这对我们骨骼健康是有好处的，同时苦菊中的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，加速排毒，控制血糖 。再加上苦菊中的维生素A有助于增强免疫力，保护皮肤、眼睛，促进身体的生长和发育，所以我们推荐大家吃苦菜 。
我们常吃苦菜是对健康有好处的，经常吃可以起到保护肠胃健康的效果，同时吃苦菜还能清热解火，但是吃苦菜的时候也会存在一定的注意事项，大家是一定不能盲目吃的，上面介绍的情况大家必须要小心，我们要重视，是养生很适合的 。
【吃苦菜的注意事项 这些情况要小心】
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