不管怎样 。我建议做熟 。
【紫薯汁应该是熟的还是生的】将生紫薯或熟紫薯捣成汁吃是可以的 。不过一般建议用煮熟的紫薯 。虽然紫薯可以生吃也可以煮熟吃 。只是口感和味道的不同 。用来做果汁，它的味道和口感都不一样 。但是生吃紫薯对人体的肠胃环境刺激比较大 。建议不要生吃太多紫薯或紫薯汁 。因为生紫薯本身含有较多的氧化酶 。而且还含有大量的糖 。生吃太多容易导致消化不良、腹胀等不良反应 。它还会使你的血糖升高 。尤其是对于糖尿病患者 。会加重病情的 。
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