1.尽管土豆只发芽了一点点 。但是土豆的表面是绿色和紫色的 。不适合吃 。因为土豆表面变成绿色和紫色，这是茄碱大量产生的标志 。龙葵碱是一种有毒物质 。如果你吃得太多 。可能导致头晕、呕吐、腹泻等食物中毒 。
2.马铃薯发芽了一点 。如果芽长不大 。土豆的皮不是绿色的 。然后就可以剪下一片芽和芽眼了 。削皮，煮，吃 。因为经过这样的治疗 。发芽产生的龙葵碱会大大减少 。
【土豆冒了一点小芽能吃吗】
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