鸡蛋清可以代替淀粉吗


1.如果用来增稠食物 。蛋清不能代替淀粉 。
2.但是如果用它来包裹要油炸的食物 。并用于腌制肉类 。然后可以用蛋清代替 。可以起到类似的作用 。
【鸡蛋清可以代替淀粉吗】

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