【鸭蛋为什么不能炒着吃】
因为鸭蛋凉了 。很多人吃鸭蛋是为了清热解毒 。而炒鸭蛋带着火气吃就比较重了 。失去了清热解毒的功效 。另外鸭蛋炒鸡蛋 。蛋白质被热油炸了 。蛋白质的结构变化 。营养价值会降低 。也不利于消化吸收 。
如果你吃鸭蛋只是为了补充蛋白质，满足日常营养需求 。没有必要清除热量和有毒物质 。可以炒鸭蛋吃 。
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