可能是烹饪方法不对 。
薏米是一种常见的杂粮 。正常情况下 。味道不会差 。但是.薏苡仁中的淀粉和纤维不易软化 。薏苡仁要加热很长时间才会变软腐烂 。薏米味道不好就是这个原因 。
方法：薏米可以和小豆一起煮 。这样会提升口感 。然后开大火 。慢煮2小时左右 。这样煮出来的薏米会软烂 。味道会更甜 。
【为什么薏米这么难吃】
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