能提出这三点的 。我想是对健康对生活非常热爱的人 。我们国家现在是真的面临着一个难题 。人民的生活水平提高了 。吃好了穿好了可是一些常见病 。居高不下 。我们都熟悉的肥胖症 所带来的一系列影响健康的疾病 。高血压 高血脂 。糖尿病 。尿毒症 。脑血栓 。冠心病 。心肌梗塞 。这些病夺走的生命 。是所有疾病百分六十 。以前都怕癌症 艾滋病各种疑难杂症 。有上百种不同疾病也就占比百分四十 。就单单一种营养过剩 。营养不均衡的肥胖症 。要了那么多生命 。我是一名专职厨师 日常对食物来源要有所了解 。供货渠道要清晰 。做到禽畜肉类果蔬新鲜无残留 。营养不缺失 。对做菜也都是以清淡为主 。从不推存高脂肪的食物如 。红烧肉 。回锅肉 。蒜泥白肉 。吃的是很过瘾 能不能被我们完全消化吸收是个问题 。因为我们是吃的多 运动的少 剩下了的脂肪就堆积在体内 。日积月累就无形变有形 。开始亚健康 。头晕乏力没有精神 。易出汗 怎么吃都感觉营养跟不上 。其实多已经 。吃多了吃的不均衡 。好大鱼大肉 果蔬不吃 。有的更喜欢动物内脏 猪脚 鱿鱼鸡蛋这类食物。营养高蛋白质 。矿物质含量丰富 钙铁锌硒维生素B全面 。可是这类食物高含胆固醇是以上疾病源头 。在日常生活中尽量少吃。为了健康少被病痛困扰要追崇 少油 少盐 少糖含糖饮料也要少喝 。
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其他观点:
据悉 。我们身边超重的中国人已达到两亿!
俗话说减肥三分靠动七分靠吃 。
时下年轻人热衷购买低脂肪、低碳水的食品减肥 。中老年人则注重食用低糖、低盐的产品 。不过这样的低饮食法 。真的有益身体?市面上所谓低脂、低盐、低糖的「健康食物」 。真的健康?
其实 。猫腻特别多……
低脂肪饮食:长胖的风险可能更高
什么是低脂饮食?简单来说就是不吃含有脂肪的食品 。如肉类、蛋类、奶类 。只吃蔬菜、水果、米饭或其他低脂肪产品 。
人们总是认为要想减少体内脂肪 。少吃甚至不吃含有脂肪的食物就可以了 。事实上 。减肥要控制的不只是脂肪的摄入量 。而是要控制摄入热量与消耗热量之间的关系 。
当我们一天热量消耗要大于摄入量时 。那么这一天 。我们的体重才不会增加 。起到减肥的作用 。
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而脂肪并不是热量的唯一来源 。像蛋白质和糖类也是热量的来源 。
【我家常吃低脂低盐低糖的美味菜品,能减肥吗?】大部分低脂产品为了减少脂肪含量 。会人为地增加其他物质的含量 。因为很多食品中的脂肪除去后 。它的味道和口感都会变差 。为了产品的畅销 。商家都会添加一些脂肪替代品 。这些脂肪替代品的本质是糖或蛋白质 。所以在一定程度上 。低脂食品并不是低热量食品 。
例如:商家经常宣称的0脂肪乳酸菌
虽然它没脂肪 。但糖超级多啊!
某 0 脂肪的乳酸菌饮料(330 毫升一瓶)
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这一瓶下肚 。轻松喝下去近 50 克糖 。越喝越胖!至于那些「好几百亿的活性乳酸菌」……乳酸菌想要保持活性 。最好在 4~6 ℃ 的低温下冷藏 。
但有些超市、商铺 。为了降低成本 。会将活性乳酸菌饮料常温放置 。活性乳酸菌很难存活下来 。如果你买到的是这样的乳酸菌饮料 。那可能就是一瓶酸甜的糖水 。饭后来一瓶促消化?相当于又吃了一碗大米饭 。
不仅会有越吃越肥的风险 。只遵循低脂肪饮食还会因为食物营养单一 。缺乏肉类 。蛋类 。奶类大量含有的营养素和矿物质 。如铁 。锌 。钙 。铜 。维生素b2 。肌氨酸等 。造成视力降低、极度不耐寒、骨质疏松、易出血 。不易止血、精神差 。注意力不集中等伤害 。甚至会发展成暴食症或神经性贪食症等疾病 。
低碳水饮食:未知风险的饮食法
眼下最流行的减肥法几乎都属于低碳水饮食法 。这一由美国医学博士阿特金斯创造出来的减肥法 。几乎是与上文提到的低脂饮食唱反调 。它提倡不吃米面主食不吃蔬菜水果 。只吃肉、油 。即高脂肪、适量蛋白质和低碳水化合物饮食 。
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