锐客网

  1. 首页 > 生活百科 > >

蜂蜜柚子茶的做法 柚子茶的做法( 三 )

生活百科经验知识


3、将果肉剥出 ， 去除核及薄皮 ， 用勺子捣碎 ， 也可以用手掰碎 ， 很好掰的 。
共21张
各式各样的蜂蜜柚子茶
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中（最好是不沾锅） ， 加一碗水同煮 ， 用大火煮到开锅时 ， 改为小火 ， 熬至黏稠 ， 柚皮金黄透亮即可；期间要经常搅拌 ， 以免粘锅 ， 大约要一个小时 ， 用勺子只能捞起少量汁的时候停火 ， 晾凉 。
5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下 ， 约65℃左右时 ， 放入蜂蜜搅拌均匀（一定要等柚子糊凉了之后再拌入 ， 否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质） ， 装入准备好的空瓶中 ， 放冰箱冷藏一周左右就可以了 。冷藏放置的时间越长 ， 口感就越好 。
6、冲调的时候最好用温水 ， 这样不会破坏原有的营养成分 。也可以当果酱来吃 ， 别有一番风味 。
做法二
材料
蜂蜜柚子茶
柚子一个 ， 蜂蜜500g ， 冰糖100g ， 盐1勺 ， 清水适量 。
步骤
1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮 ， 这是柚子祛痰镇咳的精髓所在 。
2、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝 ， 越细越好；把切好的柚子皮 ， 放到盐水里腌1小时 。
3、把腌好的柚子皮放入清水中 ， 用中火煮10分钟 ， 变软脱去苦味 。
4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中 ， 加一小碗清水和冰糖 ， 用中小火熬1个小时 ， 熬至黏稠 ， 柚皮金黄透亮即就可以了 ， 注意熬的时候要经常搅拌 ， 以免粘锅 。
5、等放凉后 ， 加入蜂蜜 ， 搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了 ， 装入密封罐放在冷藏室存放 ， 喝的时候用温水冲一下即可 。
小贴士
柚子最好选择胡柚 ， 它虽然个小 ， 但表皮色泽金黄 ， 果肉鲜嫩 ， 是柚子中Vc含量最高的 。
果酱来吃 ， 别有一番风味 。
真的很好喝哟
优质回答2：用料:柚子一个、蜂蜜500克、冰糖150克、食用盐适量、清水两碗 。
1、柚子洗干净,用盐把表面的蜡搓掉 。用打皮刀打出薄薄的一层柚子皮 。
2、把柚子皮切成细丝,放入淡盐水中浸泡,期间换三次水 。柚子肉剥成小碎块,最好碎一点 。
3、锅中加入两碗水,加入泡好的柚子皮,加入冰糖熬制 。
4、大火煮10分钟柚子皮 。倒入柚子肉,开锅以后继续小火煮1个小时,至柚子茶汤汁变少,变粘稠 。做好的柚子茶,凉了之后加入500克蜂蜜,密封保存即可 。
优质回答3：把柚子泡在温水盆里清洗
放少许盐在柚子皮上搓洗 ， 可以借助小牙刷来刷
把柚子切成四瓣 ， 扒下皮
【蜂蜜柚子茶的做法 柚子茶的做法】取一半的柚子皮泡在温水里10分钟
削去白色部分 ， 只留外层薄薄的一层皮
处理好所有的皮
切成丝
在盐水里泡三个小时 ， 并用手搓洗 ， 最后再换水浸泡 ， 至没有苦味即可
剥出果肉 ， 并掰成小块
把剥好的果肉和泡好的果皮放到汤锅里
加清水 ， 没过果肉即可 ， 大火烧开 ， 转小火慢慢熬
熬的过程中加入冰糖
熬到汤汁粘稠 ， 柚子皮透明即可

推荐阅读


上一篇：文件无法打开怎么办 xps文件怎么打开

下一篇：可可多意大利冰淇淋_可可雪糕