营养晚餐食谱，营养晚餐食谱大全家常( 二 ) _经验知识

二：减肥营养晚餐食谱减肥晚上实在太饿能吃什么？减肥其实最忌讳的就是不吃饭，其实合理的搭配晚上是不会有饥饿的感觉的，并且晚餐正常吃，还能对减肥起到积极的作用，如果晚上非常的饥饿的情况下，从肠胃的角度来说，建议吃一些易消化的食物，避免给肠胃增加过多的负担。

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比如晚上可以喝一些小米粥，或者蔬菜沙拉都可以，如果条件允许，自己可以自制一个土豆泥，但是要注意的是土豆泥一定要放凉以后再吃，热的土豆中富含过多的淀粉，易引发长肉，而放凉的土豆泥，淀粉可以变性为抗性淀粉，抗性淀粉是一种类似于膳食纤维的物质，饱腹感强但是热量很低，特别适宜减肥的时候食用。

人处于饥饿的状态中其实特别不利于减肥，尤其特别容易出现暴饮暴食的反应，因此建议饮食最好均衡做好搭配，三餐准时，但控制总能量的摄入，这样饱饱的减肥，才能利于坚持，还不容易出现反弹的问题。减肥的晚餐需要注意的是食物的搭配以及吃饭的时间，建议不要吃的过晚，最好在傍晚5点吃晚餐，留出18:00-20:00晚上进行运动。
食物的搭配一定荤素搭配以及粗细搭配，可以用蔬菜与肉一起搭配炒一道菜，这样荤素都有了，搭配半个杂粮馒头，或者50g杂粮面，或者一份放凉的土豆泥都可，营养均衡，饱腹感又强，餐后的升糖指数又低，又能保证身体的基础代谢所需，更利于减肥。
三：小孩营养晚餐食谱很多人认为晚餐只要吃少就可以了，其实不然，俗话说：“早餐养胃、午餐养智、晚餐养肝” ，这以充分说明晚餐吃得好对身体的重要性。
尤其是中老年人更要注意，晚餐不吃会对身体造成伤害，吃多了又会增加肠胃负担，要注意合理搭配、营养均衡，少而求精，对中老年人十分重要。
钟南山院士曾说过：晚餐要“少食而营养” ，不吃油腻和不易消化的食物，适当的吃些粗粮、高膳食纤维的食物，有益身体健康。下面，和大家分享5种营养均衡、易消化的晚餐，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧！
1.青椒土豆丝1.准备两个土豆，先切成均匀薄片再切成细丝，切好以后用清水泡上，以免氧化变色。把浸泡好的土豆丝多抓洗两遍，去除上面的淀粉。切点红椒丝、青椒丝、小葱段、姜丝备用。

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2.锅中水烧开以后，放入土豆丝焯烫30秒钟，土豆丝变色以后倒出来，快速放入凉水中过凉，这样吃起来更加清脆。
3.把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，油温五成热时，倒入葱段、姜片爆香，放入青红椒炒至断生，把土豆丝倒入锅中，快速翻炒30秒钟，土豆炒熟以后加入食盐2克，鸡精2克，翻炒入味后即可出锅，美味即成。