油炸方便的时候 。注意以下几点 。炒方便面很难 。
1、水太凉 。将方便面煮至变软 。需要用冷水泡1-2分钟 。最好加一勺色拉油或盐 。这样可以增加面条的韧性 。炒的时候应该不会碎 。
2.炒方便面的时候 。加入比平时炒饭多1-2倍的油 。所以不容易粘锅 。方便面也可以炒的很好 。
3.油温不应过高 。炒面的时候 。油温高6-7% 。如果过热 。方便面受不了高温 。有骨折 。
4.炒方便面的时候 。可以放3-4勺水 。可以在一定程度上防止面条粘连 。
【方便面怎么炒才不会坨】
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