【吃西红柿需要注意什么】
1.不宜空腹食用：空腹时胃酸分泌量增加 。胃酸的酸度比较高 。番茄中含有的一些营养物质会与胃酸结合，形成不溶于水的块状物 。吃完容易引起肠胃不适 。
2.不成熟的西红柿不宜食用：不成熟的西红柿含有某些有毒成分 。多吃的话茄碱 。它可能会引起毒性反应 。
3.不宜长时间加热：西红柿不宜长时间高温加热 。因为番茄红素遇光、热、氧容易分解 。失去保健功能 。所以做饭的时候注意不要长时间加热 。
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