除了看面粉包装保质期是否过了规定时间 。也可以通过以下方法判断面粉是否变质：
1.闻闻味道
气味是判断面粉变质的重要指标 。如果面粉有霉味、刺鼻、酸味 。或者有一股很油腻的味道 。面粉已经变质了 。
2.看手感 。
如果面粉没有明显的气味 。可以用手的触感来判断面粉是否变质 。也就是用手抓面粉的时候 。如果面粉结块或感觉不同 。面粉已经变质了 。另外把手伸进面粉里 。如果感觉到明显的温暖 。也说明面粉发霉变质了 。
3.寻找漏洞 。
面粉受潮变质也会滋生大量细菌 。吸引一只小昆虫 。这种虫子会在面粉中生存繁殖 。如果你看到虫子或鸡蛋，你就不能再吃面粉了 。
【如何判断面粉变质】
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