羽嗜茶 ， 著经三篇 ， 言茶之原、之法、之具尤备 ， 天下益知饮茶矣 。时鬻茶者 ， 至陶羽形置炀突间 ， 祀为茶神 。有常伯熊者 ， 因羽论复广著茶之功 。御史大夫李季卿宣慰江南 ， 次临淮 ， 知伯熊善煮茶 ， 召之 ， 伯熊执器前 ， 季卿为再举杯 。至江南 ， 又有荐羽者 ， 召之 ， 羽衣野服 ， 挈具而入 ， 季卿不为礼 ， 羽愧之 ， 更著《毁茶论》 。其后尚茶成风 ， 时回纥入朝 ， 始驱马市茶 。
关于陆羽弃佛从文还有另一种说法：唐朝著名学者陆羽 ， 从小是个孤儿 ， 被智积禅师抚养长大 。陆羽虽身在庙中 ， 却不愿终日诵经念佛 ， 而是喜欢吟读诗书 。陆羽执意下山求学 ， 遭到了禅师的反对 。禅师为了给陆羽出难题 ， 同时也是为了更好地教育他 ， 便叫他学习冲茶 。在钻研茶艺的过程中 ， 陆羽碰到了一位好心的老婆婆 ， 不仅学会了复杂的冲茶的技巧 ， 更学会了不少读书和做人的道理 。当陆羽最终将一杯热气腾腾的苦丁茶端到禅师面前时 ， 禅师终于答应了他下山读书的要求 。后来 ， 陆羽撰写了广为流传的《茶经》 ， 把祖国的茶艺文化发扬光大！
人物评价
他在茶学或茶业方面对我国和世界文化所作出的伟大贡献 。这一点 ， 不论是国内还是国外 ， 也一直是后人对陆羽研究、介绍的主要方面 。由于大家对陆羽这些方面的贡献并不陌生 ， 因此 ， 本文所讨论的主要是讲他茶学以外的其他方面的学术成就 。
陆羽之被尊为“茶圣”或茶叶专家 ， 基本上是他逝世以后的事情 。在他生前 ， 他虽然以嗜茶、精茶和《茶经》一书就名播社会或已有“茶仙”的戏称 ， 但在时人中 ， 他还不是以茶人而是以文人出现和受到推崇的 。这是因为其时茶叶虽在《茶经》问世以后已形成为一门独立的学问 ， 但时属初创 ， 其影响和地位 ， 无法和古老的文学相比 。其次 ， 《茶经》一书 ， 是撰于陆羽在文坛上已崭露头角之后 ， 即陆羽在茶学上的造诣 ， 是在他成为著名的文人达士以后才显露出来的 ， 是第二位的成就 。
《茶经》的成书年代 ， 坊间说法很多 ， 笔者是从万国鼎撰于公元“758年左右”①说 。天宝五年李齐物贬官竟陵时 ， 陆羽还身在伶界 ， 被李齐物发现后 ， 才弃伶到“火门山邹夫子墅”读书 。但至十一年崔国辅谪任竟陵司马时 ， 陆羽便学成名遂 ， 文冠一邑了 。据记载 ， 崔国辅到竟陵以后 ， 与陆羽“游处凡三年” ， “谑谈永日” ， 并把他们唱和的诗还汇刊成集 。崔国辅其人据载 ， 在贬竟陵前一年 ， 杜甫献《三大礼赋》 ， 唐玄宗奇其才 ， 诏试文章 ， 命崔国辅、于休烈为试文之官 。崔国辅以诗词尤其是以古诗见长 。《河岳英灵集》载：崔国辅的诗“婉娈清楚 ， 深宜讽咏 ， 乐府短章 ， 古人不及也 。”①陆羽与崔国辅游处三年 ， 不但名声由崔而更加显要 ， 同时也从崔国辅身上 ， 显然进一步学到了不少学问 。陆羽不但在撰写《茶经》以前 ， 就以文人著名 ， 就是在《茶经》风誉全国以后 ， 以至在陆羽的后期或晚年 ， 他还是以文人称著于世 。如权德舆所记 ， 他从信州（今江西上饶）移居洪州（今南昌）时 ， “凡所至之邦 ， 必千骑郊劳 ， 五浆先辣”；后来由南昌赴湖南时 ， “不惮征路遥 ， 定缘宾礼重 。新知折柳赠 ， 旧侣乘篮送”② 。所到一处 ， 每离一地 ， 都得到群众和友朋的隆重迎送 。社会上所以对陆羽有这样礼遇 ， 如权德舆所说 ， 不是因为他茶学上的贡献 ， 而是他“词艺卓异 ， 为当时闻人”③ ， 在文学上的地位使然 。所以 ， 从上面的种种情况来看 ， 陆羽在生前和死后 ， 似乎是两个完全不同的'形象 。如果说他死后 ， 他在文学方面的成就“为《茶经》所掩” ， 成为茶业的一个偶像的话 ， 那么 ， 在生前 ， 相反 ， 他在茶学方面的成就 ， 是为文学所掩 ， 他是以“词艺卓异”闻人的 。
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