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四季豆 。主要是含铁元素 。本人也经常吃用 。好味好吃 。四季豆有多种吃法；牛肉炒四季豆、烧肉焖四季豆、花肉焖四季豆、…… 。
现分享一种家庭小菜 。“罐头鱼煮四季豆“ 。
【四季豆和什么煮不能吃？】材料；
四季豆500克、罐头鱼1罐、蒜头、糖、豆粉 。
准备工作；
四季豆洗净撕边分段后焯水 。开罐头取鱼与少量豆鼓 。蒜头剩壳拍扁 。沙糖少许 。豆粉开茨 。
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少量生油猛火烧锅、豆鼓蒜头爆香下四季豆翻炒几下、再下罐头鱼加适量水用中火煮四季豆熟透至淋 。少用盐 。因罐头鱼偏咸味 。喜欢食辣的可放辣椒 。最后下适量糖 。打茨收汁上碟 。
(图片源于网络)
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