1.烧开后 ， 开小火煮 。如果用大火煮鸡汤 。会更快 。但是鸡肉很容易烧焦 。而且不容易保鲜 。煲鸡汤的时候 ， 最好是小火煲 。这边走 。炖出来的鸡汤又浓又白 。
2.烹饪时间越长越好 。煲鸡汤的时候 。如果你想让鸡汤变得又浓又白 。能煮多少煮多少 。这样鸡汤的味道才会更鲜美 。
【鸡汤怎么炖才又浓又白】3.最好选择炖锅或者紫砂锅 。炖锅和紫砂锅是专门用来煮食物的 。用锅或紫砂锅煮的食物会很软很烂 。做鸡汤也可以用炖锅或者紫砂锅 。这样煮出来的鸡汤会更香 。品味不错 。营养价值也高 。
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