1.从根部开始吃新鲜竹笋 。将竹笋的外壳一层一层剥开；
2.将去皮的竹笋用清水冲洗干净；
3.将较大的竹笋切成段 。一起放进锅里 。加入适量的水 ， 煮沸 。使竹笋中的苦味熬出来；
4.煮熟后 ， 取出竹笋 ， 在冷水中浸泡约30-60分钟后再煮 。
注意：如果煮熟的竹笋需要保存 。泡竹笋的水需要每天换水 。
【生竹笋怎么处理才能吃】
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