【怎样使刚出锅的包子不粘笼屉】
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1、想要不粘笼屉,需要在笼屉上铺上一层笼屉布,即我们平时说的搌布 。
2、使用时需将笼屉布弄湿,再上屉,不然会起不到效果 。市面上很多包子铺都在笼屉上铺上一层笼屉布 。
3、这是一种纯棉纱布,吸湿透气性极好,可保证包子的水分以及在成熟后食物不会粘锅,相对好取易拿 。注意布的材料选择上,一般不选用涤棉材质的,因为可能对人体健康不利 。
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