需要 。
龙鱼是一种深海优质鱼类 。它的鱼鳞很硬 。很容易蒸 。即使是蒸的，味道也不好吃 。反而容易影响龙鱼的肉质 。所以龙利鱼蒸的时候 。一般建议去皮 。清蒸的龙利鱼很好吃，很好吃 。
【清蒸龙利鱼需要去皮吗】
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