舌头的皮其实是可以吃的 。但是很多人不喜欢 。原因如下：
1.味道腥：舌鱼味道鲜美 。基本没有腥味 。但是如果你带着鱼皮吃 。会有猫腻 。所以一般会去掉 。
2.脂肪：舌鱼的皮肤上有大量的脂肪 。不仅味道油腻 。而且热量比较高 。所以很多人会买没有鱼皮的冻舌鱼或者把鱼皮剥掉再吃 。
【舌头鱼鱼皮为啥不能吃】
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