可乐鸡翅没有料酒可以用白酒去腥吗

【可乐鸡翅没有料酒可以用白酒去腥吗】不能用白酒代替料酒去腥。
因为白酒酒精含量高。会对鸡翅中的蛋白质和脂类造成一定的破坏。从而影响口感。影响食物的原味。使菜肴留下浓重的酒味。料酒酒精含量低。不会破坏肉中蛋白质和脂类物质味道。加热时随酒精挥发。起到去腥的目的。因此，不能用它们来代替。