三月三要吃鸡蛋的典故三
在壮族三月三歌墟中男女青年的交际习俗：碰彩蛋 。彩蛋是把熟鸡蛋染成彩色用以传情之物 。小伙子在歌墟中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋;姑娘如果不愿意就把蛋握住不让碰，如果有急就让小伙子碰 。蛋碰裂后两人共吃彩蛋，这就播下了爱情的种子 。
三月三要吃鸡蛋的典故四
【三月三吃鸡蛋的由来简写 三月三吃鸡蛋的由来】三月三，是个古老的节日，是从春秋战国时期的“上已节”演变而来的 。那时这个节没有固定的日子，一般在三月上旬 。“已”是地支中的干位 。过去纪年纪月纪日用六十花甲，即以天干“甲乙丙丁戊己庚辛壬癸”十字与地支“子丑寅卯辰己午未申酉戍亥”十二字轮番搭配，以数学组合方式组成六十个组合形式来记日记年 。“上己”就是三月中第一个出现“己”的日子，因此叫“上己” 。过去，在这一天，人们要到野外郊游踏青 。青年男女在这一天得到了彻底的解放，可以不受礼教约束，自由交往 。到秦时，“上己节”的活动被正式定在三月初三这一天 。这天，人们在郊外水滨荡秋千，放风筝，观风景，青年男女对歌抒怀，各行其乐 。到唐代，这种风气还一直流传着，甚至连皇家戒备森严的宫廷也敞开了大门，让嫔妃宫女到郊外欢度一日 。诗圣杜甫描写玄宗宠妃杨玉环及其姐妹到长安城外郊游时就写到：“三月三日天气新，长安水边多丽人 。”三月三这个节日发展到后来，在人们的生活中渐渐淡下去了，即使某些仍保留着这一风俗的地方，内容也发生了较大的变化，逐渐成了一个休息、游乐和集市贸易活动的节日 。但在我们今天，没有旅游、休息的说法，我们吃个“煮鸡蛋”就算是过三月三了 。
三月三的饮食习俗
一、安徽霍山吃蒿子粑粑
****** 如下：
一 配料：野生蒿子、米面、腊肉、香蒜等
二 制法：
1、将新鲜的蒿子用手搓成一团，然后用木棍将蒿子的汁水敲打尽;
2、将腊肉切成小方块，先放在锅里炒，腊肉出油时，将米面、切碎的蒿子、香蒜等放进锅里拌匀，添适量凉水焖一会盛起;
3、将盛起的面做成粑粑状，要薄厚均匀，做好后放入锅内加盖，小火炕，约15分钟左右即可 。
蒿子粑粑，口感香脆，味鲜色美，为霍山独有，传说每年农历三月三日，吃蒿子粑粑可“巴魂” 。
传说故事：“鬼节”与蒿子粑粑
传说在很古很古的时候，阳间和阴间之间的界限没有现在这样的森严，死人的魂魄可以到阳间玩玩，活人的魂魄也可以到阴间看看，方便得就象走亲戚一样 。
每年农历三月初三，阴阳生死之间的界限更加宽松了 。三月初三晚上，阴间的街市到处张灯结彩，披红挂绿，大街小巷挤满著华丽的鬼魂 。随处可见龙灯、狮舞、高跷、花船，其热闹繁荣非人间的春节可比，因而在这天晚上，人的魂魄经受不了阴间的诱惑，纷纷到鬼市去游玩，他们有的游荡于街头巷尾观灯看戏;有的在酒楼茶肆喝酒听曲;有的趁机去望从未见过面的列祖列宗 。
待到雄鸡报晓，鬼市收市时，大多数的游魂心满意足地回到各自的躯体 。少数游魂乐而忘返，就留在阴间了 。翌日，阳间一片哭声 。我们为那些魂魄不归的亲人请来和尚道士念经画符招魂 。亲人撕心裂肺的呼喊及和尚道士的经文符咒能招回一些不贪玩的游魂，一些玩性大的在七天身体腐烂后，就长离人间了 。
因此，农历三月初三就成了人间恐怖不安的日子，被人们称为“鬼节” 。不管人们如何恐惧，每年三月三的“鬼节”还是照常光临 。“鬼节”前夕，人们都拥到庙里烧香磕头，祈求神灵菩萨保佑 。人间浓烈的香火，直冲到观音菩萨的莲花座前 。
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