现在的榆钱和榆叶对农村人已经基本没有什么大的用处了 。当然了 。现在的人把刚开的 。很鲜嫩的榆钱弄下来 。择好洗干净用面粉拌一下蒸熟了食用 。还不失是一种很鲜美爽口的乡村味道 。
过去农村人对榆钱和榆叶甚至是树皮都是一种食物中的依赖 。解决前甚至是三年生活困难时期 。人们为了解决果腹问题 。不但要把所有的榆钱吃光 。而且还要把树上的叶子全部都弄下来吃掉 。更有甚者 。他们为了在做其它食物时有一些粘性 。要把榆树皮弄下来 。(把外面的黑皮老皮弄掉 。只要里面的白色树皮 。树根皮全部都用 。晒干碾成面和其它食材掺和在一起)加工后知其它食材一起食用 。
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其他观点：
【农村的榆钱和榆叶对农民来说有什么用？】六十年代的功臣 。树皮 。树叶拯救啦饥荒时代 。它教育啦人们千万不得破张浪费
其他观点：
抱歉 。贵州安顺极少见到榆钱树 。无法回答 。
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