杏仁是一种营养丰富的食物 ， 富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、钙和铁等 。它具有调节血糖、降低胆固醇、增强免疫力、抗氧化、促进健康肠道等多种作用和功效 。杏仁还有助于预防和缓解心血管疾病、癌症、糖尿病等疾病 ， 并且可以促进大脑发育 ， 提高记忆力 。因此 ， 适量食用杏仁可以带来许多健康益处 。
一、杏仁对人体有哪些好处？杏仁的功效与作用有哪些？
杏仁通常分为甜杏仁和苦杏仁两大类 ， 二者都具有降气止咳平喘、润肠通便的功效 ， 有发散风寒、下气除喘、宣滞行痰的作用 ， 可用于肺经感受风寒所致的喘嗽咳逆、胸闷便秘等的治疗 。
甜杏仁味甘、辛 ， 性平 ， 无毒 。多用于食用 ， 偏于滋养 ， 生嚼、炒食、煮粥、研末、煎汤均可 。药力较缓 ， 多用于肺虚久咳、干咳无痰 ， 痰饮咳嗽、脾虚肠滑者不宜食 。
苦杏仁味苦 ， 性温 ， 有小毒 ， 多作药用 ， 长于治实症咳喘 ， 阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服 。苦杏仁中毒多表现为眩晕、心悸、头疼、恶心、呼吸急促、突然晕倒等 。若不及时抢救 ， 可因呼吸衰竭而死亡 。中毒者内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救 。
此外 ， 杏仁还有辅助治疗高血压、心血管病的功效 。杏仁不宜与黄芩、黄芪、葛根、栗子、小米等同时服用；产妇、幼儿、湿热体质者和糖尿病患者 ， 不宜食用杏仁 。
本内容由河北省中医院 药学部 副主任药师 陈红艳审核
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二、杏仁有什么好处和坏处？优质答案1：
杏仁别名杏核仁 ， 杏子 ， 木落子 ， 杏梅仁 。有南北之分 ， 甜杏仁即南杏仁可作为食品 ， 制成杏干、杏脯 ， 而苦杏仁即北杏仁能入药 ， 有“止咳之王”之称 ， 味苦 ， 性温 ， 有毒 。杏仁含苦杏仁甙约3％、脂肪油（杏仁油）约50％、蛋白质和各种游离氨基酸 。有祛痰止咳 ， 平喘 ， 润肠的功效 。主治外感咳嗽 ， 喘满 ， 喉痹 ， 肠燥便秘 。
文章插图
药理作用：1、抗炎和镇痛作用 。
2、对胃酸和呼吸中枢的作用：苦杏仁甙可被胃酸或苦杏仁酶水解 ， 产生氢氰酸和苯甲醛 ， 普通1g杏仁约可产生2.5mg氢氰酸 。氢氰酸是剧毒物质 ， 人的致死量大约为0.05g ， 苯甲醛可抑制胃蛋白酶的消化功能 。成人服苦杏仁约50-60个 ， 小儿7-10个即可致死 ， 致死原因主要为组织窒息 ， 苦杏仁久贮 ， 苦杏仁甙含量可减少 ， 同时服糖 ， 毒性可降低 。
若服用小量杏仁 ， 在体内慢慢水解 ， 逐渐产生微量的氢氰酸 ， 不致引起中毒 ， 而呈镇静呼吸中枢的作用 ， 因此能使呼吸运动趋于安静而显镇咳平喘的功效 。
3、降压作用（猫实验） 。
4、抗癌作用（小鼠实验） 。
5、促进肺表面活性物质合成作用：苦杏仁在正常动物中可促进肺表面活性物质的合成 ， 并可使病变得到改善 。
6、其他：苦杏仁甙有抗突变作用和预防、治疗抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用 。苦杏仁油有驱虫 ， 杀菌作用 。
根据《中药大辞典》记载复方：1、利喉咽 ， 去喉痹 ， 痰唾咳嗽 ， 喉中热结生疮：杏仁去皮熬令赤 ， 和桂末 ， 研如泥 ， 绵裹如指大 ， 含之 。（《本草拾遗》）
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