烧开火 。慢慢煮 。
煮粽子是把火变成小火慢煮 。大火烧开水后 。把火调小 ， 慢慢煮粽子 。这样可以保证饺子完全熟透 。但同时烹饪时间也会更长 。一般需要1-2个小时 。这要看实际情况 。
但如果不是生粽子 。那就没必要采用这种方法了 。不管是大火还是小火都可以 。火升温更快 。小火慢 ， 但煮出来口感更软 。所以你可以根据自己的需要来烹饪 。
【煮粽子用大火还是小火】
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