怎么吃最健康: 可以将荞麦面凉拌、煮汤 。也可以将荞麦和米饭一起蒸或熬粥 。
老人饮食注意事项
1、食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收
粗粮含丰富B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等 。老年人消化器官生理功能有不同程度的减退 , 咀嚼功能和胃肠蠕动减弱 , 消化液分泌减少 。因此老年人选择食物要粗细搭配 , 食物的烹制宜松软易于消化吸收 。说明部分进一步释了 。
2、饮食上掌握平衡、均衡营养
3、合理安排饮食 , 提高生活质量
从各方面保证其饮食质量、进餐环境和进食情绪 , 使其得到丰富的食物 , 保证其需要的各种营养素摄入充足 , 以促进老年人身心健康 , 减少疾病 , 延缓衰老 , 提高生活质量 。
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