【马提尼酒杯图片马提尼酒杯怎么拿】马提尼酒杯是一种独具特色的酒杯，由圆底加长的杯碗组成，上缘微微倾斜，杯底较窄 。酒杯的设计可以帮助将饮品调制达到最佳味道效果，而且它的外形十分雅致，适合在特别场合或酒吧中享用 。马提尼酒杯外形独特，以金属材质 *** 的最为常见，颜色有银、金、铜等等，造型独特，非常吸引人们的注意力 。以此酒杯品尝马提尼鸡尾酒更是别有一番风味 。
一：马提尼酒杯图片马提尼（Martini）产于葡萄牙，应平躺着存放，是一种强化葡萄酒 。即在葡萄酒酿制完成的后期，加入烈性白酒和蜜糖，将酒质改变，而成为另一种酒 。变性的酒有人也将其划入白酒类，属于略干辣的中性酒 。马提尼在西方多作为开胃酒在饭前饮用，也可掺水加冰后饮用 。其消费量不及白兰地和香槟酒那样大 。用马提尼酒加蛋白质和白糖，打成泡状的“莎巴翁”，是一款十分著名的甜食 。马提尼只要不结冰，对品质就不会有影响，因此放在冰箱的冷藏室里，马提尼就会很安全 。
马提尼（Martini）
在葡萄酒内加入香草和其它的香料、药草已有几百年的历史，150多年前，意大利马提尼家族精研混酒技术，以干白酒加入多种香草精华，创制出绝对纯天然的味美思酒，到如今长销不衰 。红味美思具有浓烈的红棕色彩，味道醇厚，冻饮或加上一片柠檬味道更佳 。干味美思独特的花香和鲜烈的辛辣味，充分冷却后饮用 。
白味美思色泽淡黄，香气浓烈，味道微甜，亦宜充分冷却或加冰饮用 。
在上个世纪二十年代和二战之间开始大受欢迎 。琴酒、辛辣的琴酒、愈加辛辣的琴酒，不断地影响和改变马提尼的口味，然后再慢慢变得温和 。黄金时代是六十年代：爵士乐和拉美的音乐，彻夜跳舞直到天亮，那时曼哈顿的酒吧，巨大，但隐蔽 。007系列电影的主角詹姆斯·邦德更是让这种酒变得家喻户晓 。现在，马提尼已经成为鸡尾酒的象征和夜生活的按语，美国的酒吧，常常用一只典型的马提尼酒杯和一片橄榄叶作为招牌 。
冰冷、纯粹、锐利、自然而又深奥，让马提尼看起来更加适合深沉、优雅的男性，透明无色、有着淡泊口感和清爽香味的琴酒，是它的基酒 。但是马提尼还有另外一种普遍但很受争议的变种——VodkaMartini，伏特加马提尼，调制的 *** 和基本的Martini别无二致，只不过把琴酒换成了伏特加 。二十世纪九十年代，VodkaMartini取代了琴酒为基酒的Martini，广泛地流行起来，在如今，如果一位酒吧的顾客点了一杯马提尼，那么他头脑中的Martini很可能就是以伏特加为基酒的，马提尼的纯化论者为此大为愤怒，他们坚持真正的马提尼，是一种以琴酒为基酒的鸡尾酒，用伏特加作为基酒的，至多只能称之为“vodkamartini” 。
最后，作为Martini的初尝者，你一定要知道摇和马提尼和搅拌马提尼的区别 。往昔的经典Martini是用搅拌法调制的，所以不会损伤到琴酒，“马提尼永远应该是搅拌而不是摇和的，只有这样，才能让分子舒服地躺在其他分子上面 。”坚持传统的这一方认为，摇晃的动作会让冰破碎，从而产生更多的水，这样会减弱酒的劲度，影响到口味，除此之外，摇晃也会导致一些微小空气颗粒的进入，从而令Martini看起来混浊，不再清澈透明 。而电影里面的詹姆斯·邦德则永远坚持他的“shaken，notstirred”饮料 。在一些地方，一瓶通过摇和法调成的Martini甚至被称为“MartiniJamesBond” 。
马提尼是一杯不能再简单的鸡尾酒：冰镇的酒杯中只有金酒、味美思和装饰 。然而说它是最讲（纠）究（结）的鸡尾酒之一并不为过 。人们孜孜不倦地追求 剔除酒中的“湿”度 。维多利亚时代甜而口感绵软的“老汤姆（Old Tom）”风格金酒被杜松子味更重、更辛辣的“伦敦干（London Dry）”风格取代 。再者，它所采用的味美思也越变越干 。最后，干金酒与干味美思的“正确”比例成了似乎无休止的话题 。19世纪后半页的1:1比例到了 1910年左右被常见的2：1的中度干比例取代；几十年后，标准喝法是超干的5:1……再后来，事情开始变得有点不可收拾，金酒和味美思则徘徊在7:1和 16:1（所谓的Bone Dry Martini）之间，甚至会出现令人乍舌的25:1（好像人们有兴趣将比例的游戏无限延续下去） 。即使如此，还是会有人对调酒师抱怨酒里的味美思放太多 。
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