优质回答2：华南农业大学木糖醇是食品科学与工程专业的研究领域 。
因为木糖醇是一种常见的食品添加剂，而食品科学专业则研究食品的生产、加工、储存、销售等方面，包括食品的营养成分、安全性、口感、外观等方面的研究 。
所以在食品科学与工程专业之中，木糖醇也是一个比较重要的研究方向 。
优质回答3：【软科中国大学专业排名权威吗 软科中国大学专业排名】华南农业大学木糖醇不是专业名称 。
因为专业通常是以学科或领域的名称来命名，而木糖醇是一种具有甜味的食品添加剂，应该是食品科学或生物工程等专业课程的一部分，或者是食品科学与工程专业中的某个方向或课程 。
这也可能是一个课题或研究领域的名称，但不是一个研究生或本科专业的名称 。
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