可以泡一夜 。注意温度 。及时换水 。
只要泡糯米的方法没问题 。那么糯米泡的时间越长，味道就越好 。在泡糯米的过程中 。会逐渐吸水膨胀 。粘性会被释放 。泡的时间越长，就会越软 。味道会更好 。
正确的做法是用清水浸泡糯米 。注意温度不要太高 。水需要及时更换 。否则糯米容易变质发酸 。但是应该有足够的水 。糯米吸水后量会减少 。如果糯米吸收足够的水分后暴露在空气中 。米粒容易粉碎 。
【包粽子糯米浸泡一夜好吗】
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