土鸡的做法大全家常，清蒸土鸡的做法( 二 ) _经验知识

步骤三：起锅烧油油温六成热，放切好的蒜和小红辣椒炒出香味。

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步骤四：放入白菜梗子大火快速翻炒，如果会跌勺更好。
步骤五：接着放入白菜叶子继续一起翻炒，白菜微微变软时放入调好的盐，糖，醋，生抽汁，在快速炒几下把放进去的调料翻炒均匀。

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步骤六：出锅

醋溜白菜的小技巧：在做醋溜白菜的时候，首先白菜叶和白菜帮要分开来炒，然后一定要加入陈醋，而不是白醋，这样做出来的醋溜白菜才会更加入味一些。炒的时候用大火快炒，成品比较爽脆。
素食菜是一种环保、天然美食，他可以调节人体的酸碱度，并具有降脂减肥，提高人体免疫力。所以大家可以试试这两道简单好吃健康的菜哦。
优质答案2：
炸蘑菇，简单，好做，好吃！
一、市场买了一团鲜蘑菇，将蘑菇去根，顺着纹路撕成小条冷水清洗2遍，用手揉捏去掉灰尘和杂质，最后挤干蘑菇里的水分备用。
二、准备面糊，放入适量淀粉和面粉，比例1:1,加入一个鸡蛋搅拌，分批次加水，慢慢的一点一点的加，边加边搅拌，最后达到不稠不稀的程度，加入2勺盐和适量胡椒粉调味。将蘑菇条倒入面糊中搅拌均匀，蘑茹上粘满薄层面糊。
三、炸制，开始炸锅内放油烧到6成热，一条一条放入蘑菇，用筷子轻轻分离粘连的蘑菇，炸至表面成型有点硬捞出。如果数量比较多，一锅炸不下，分多次炸。待锅内油温升高进行复炸，这样蘑茹表面酥脆复炸30秒，表面微黄即可捞出，撒上孜然粉和辣椒粉更加美味。
三、红烧鸡有什么做法？优质答案1：
谢邀～红烧鸡的做法有很多，比如想吃辣可以放些辣椒，如果想吃比较清淡的也可以放土豆和胡萝卜。每个地方的做法大同小异但是差异都不是很大，比如今天我来分享一个做法。《油泼鸡》需要准备:仔鸡干红椒辣椒面葱姜蒜盐糖鸡精酱油郫县豆瓣酱（也可以加入土豆）1、鸡斩小块放入冷水中煮熟捞出，锅留底油下入葱姜蒜和郫县豆瓣酱炒出香味再放入干红椒炒出辣味，放入煮熟的鸡块翻炒出香味加水，水莫过鸡块调味颜色不红的话可以加入少许的酱油2、烧制5分钟就可以出锅啦，然后把辣椒面撒在鸡块上，锅中加入一勺油烧制35秒浇在辣椒面上可以把辣椒面的辣味完全激发出来，然后就做好了。话说看都看到这里了点个赞和关注好吗？都不容易感谢了??????

优质答案2：
您好，我是咖啡，鸡肉是一种不错的食材，高蛋白低脂肪，鸡肉中含有人体必需的氨基酸，很容易被人体消化吸收，多吃鸡肉可以提高免疫力，增强体质，强身健体，对于成长中的孩子来说，不仅仅是强身健体，它还是磷，铁，铜和锌的良好来源，并且富含多种维生素，可以促进孩子的智力发育。红烧鸡有很多种做法，黄焖鸡也是红烧鸡的一种，下面跟您分享一道家常黄焖鸡，希望您能喜欢。
家常黄焖鸡
食材准备：湛江鸡半只，香茹2朵，青红辣椒各1个，小葱2根，冰糖12粒，姜1块，小米辣5根，生抽2汤匙，耗油1汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，白胡椒粉少许，盐3克，油适量
*** 步骤：
第一步：准备工作，鸡肉泡去血水，早上买的泡到晚上血水泡得干净，不用焯水了。小葱切段，姜切片，香茹切片，辣椒切成三角块，小米辣切斜刀。
第二步：调碗汁：生抽2汤匙，料酒1汤匙，耗油1汤匙，老抽1汤匙，白胡椒粉少许，混合均匀备用。