各有各的优势 。
【花胶用来炖汤好还是煲汤好】做汤就是把所有的食材都放进锅里 。直接放在火上加热炖 。这样食材的味道和营养就能直接渗透到汤里 。汤会很丰富 。焖是隔水加热的方法 。将材料和水放入炖锅中 。再放进锅里 。水绝缘加热 。锅的密封性能更好 。可以减少气味挥发和食物材料的泄漏 。降低药效 。因此 。可以根据自身情况选择花胶的食用方法 。养生的话，可以选择炖的方式 。保留口香糖的最大功效 。可以选择日常食用的烹饪方式 。食材的汤汁会更丰富，更美味 。
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