中国人都知道香妃的传说 。据说香妃是因为喜食杏仁，所以身体才会散发出奇特的花香 。其实早在唐宋时期，宫妃御女就已流行食杏仁、饮杏露以求体香，而且还盛行采杏蕾、摘杏花用于美食 。历代皇妃贵妇们追求玉体蕴香的方法更是千奇百怪：西施常用荷花与露珠调制晨饮；杨玉环不但爱吃荔枝，还经常将香榧子研末冲服；慈禧酷爱食用菜香草粉调制的佳肴 。由此可见，人体具有蕴香代谢功能，且与饮食密切相关 。
国内一些餐厅据此推出了一系列“香餐”，形成了一股饮食新时尚 。那么，怎样通过相应的饮食来获得芬芳宜人的体香呢？
桃花香型：据《神农本草经》记载，桃花能“令人好颜色” 。现代药理研究表明，从桃花中提取的植物激素，有抑制血凝、促进末梢血液循环的特殊作用 。用桃花瓣泡茶或研末调蜜制成蜜丸，常食可使人体散发桃花香气 。
茉莉香型：茉莉花多数人只知用其窨制茶叶，面忽略其美容价值 。《中医》主为：“此花馨香异常，顺气活血、调理气机，入膳最宜 。”取茉莉花若干，晒干，每次三至五朵调入清粥食用，不仅能清心明目，还可令肌肤流溢生香 。其中所含香精油、芳樟醇脂等物质更有抑制色素形成及活化表皮细胞的妙用 。
梅香型：梅，其花可作“梅粥” 。梅实捣烂后，拌入花瓣盐渍备用 。将已煮好的白粥放入小锅内煮滚，放入小葱、少量麻油、胡椒粉，加小火熬成稀状，此时倒入盐渍的梅实、梅花，起锅后即可食用 。其色鲜红，其味鲜香，令人生津 。少女常令梅粥，体发梅香，淡雅宜人 。
杏香型：镁入肺以，肺主皮毛，故皮肤毛发与肺有关，这是镁元素美容的医理理论 。杏花、杏蕾等都富含镁 。想使体蕴杏香，于杏花盛开时，取杏花去蒂，以布袋盛之，入瓮封存 。半月后取出，每斤加甘草一两，盐梅十个共研末，装入瓷瓶 。每餐饭后用白开水冲服十克，可使皮肤白而润，散发杏香 。
芦荟香型：芦荟中含有一种高分子配糖体，配糖体在被人体分解时能散发出芳香 。采新鲜芦荟去皮，用开水烫后，拌以椒盐、麻油等佐料，即成凉拌菜 。其性凉，故可消炎去火 。对于油性皮肤的人来说，经常用鲜芦荟榨汁饮用或吃芦荟幽香 。
【吃出体香：香餐引领食界新时尚】
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