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蛋黄酱品牌排行榜 美国蛋黄酱品牌

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美国蛋黄酱品牌，在中国市场的销量一直不错，但近年来，随着国内消费者对美国蛋黄酱的认可度越来越高，其在中国市场的份额逐渐缩小 。为了重新夺回市市场，美国蛋黄酱巨头开始加大力度进军中国市场 。据悉，目前已经有多家公司在中国建立了工厂，并且计划在未来几年内将产能提高到每年10万吨 。这些公司包括美国最大的食品生产商之一，也是全球最大的鸡蛋出口商之一的wings 。
麦当劳的酱包有哪些？番茄酱，酸甜酱，蒜蓉辣椒酱，中式芝麻酱，意式甜茄酱，泰椒酱 。厨房用的有：鸡酱，鱼酱，巨无霸酱，板烧酱，辣味板烧酱，咖喱板烧酱，介酱 。
同样是麦当劳，番茄酱在中国是免费的，在美国也是免费的，但是，在欧洲许多地方就不免费，买一包薯条是没有人送番茄酱的，要出钱买，一小包番茄酱0.2欧元，折合人民币大约是1.4元 。
麦当劳饮料种类
1、冷饮：可口可乐、雪碧、芬达、橙汁、黄金橙特饮、水果茶 。
2、热饮：咖啡、红茶、热巧可力 。
3、汤类：蔬菜海鲜汤 。
4、冰奶制品：奶昔（草莓，巧克力，云呢拿，酸奶）、新地（草莓，巧克力，波萝，蜜桃橙） 。

麦当劳的酱包有：原味沙拉酱，番茄酱，黑胡椒沾酱，黑胡椒酱，甜辣酱，酸甜酱，烤肉酱，蒜蓉辣椒酱；中式芝麻酱，意式甜茄酱，泰椒酱，日式芥末酱，巧克力酱，草莓酱，菠萝酱，巧克力调味酱，草莓调味酱，番石榴调味酱等等 。
厨房用的有：鸡酱，鱼酱，巨无霸酱，板烧酱，辣味板烧酱，咖喱板烧酱，介酱 。




沙拉酱的种类
1、Myonnaise/mayo（蛋黄酱）
【蛋黄酱品牌排行榜 美国蛋黄酱品牌】蛋黄酱实际上是植物油、蛋黄或全蛋、醋混合乳化形成的 。国内常吃的是丘比蛋黄酱（Kewpie），和美国的蛋黄酱比，它蛋味更浓一些，添加了味精，另外酸度更高，比较受国人喜欢 。
2、Hollandaise sauce（荷兰酱）
这个是美式早餐egg benedict班尼迪蛋上面浇的酱，它使用的是黄油而不是植物油，所以香味更浓郁，另外在蛋黄的使用上，hollandaise需要将蛋黄轻微加热后再和剩余材料一起乳化 。
3、Aioli（蒜泥蛋黄酱）
实际上就是欧洲对蛋黄酱的说法，只不过经常有其它的调味在里面，比如蒜香、芥末、辣椒等等，可以搭配蔬菜 。
4、Caesar（凯撒沙拉酱）
这是在蛋黄酱基础上最简单也最经典的变种，添加了蒜，柠檬汁，芥末酱（dijon mustard），黑胡椒和parmesan cheese碎 。
5、Thousand island（千岛酱）
另一个蛋黄酱的经典变种，味道整体来说偏酸，并有比较明显的葱蒜味 。除了蛋黄酱一般会有很碎很碎的蒜，洋葱，青红椒，酸黄瓜，橄榄，柠檬汁，番茄酱，芥末酱（dijon mustard），甜酱油（Worcestershire），辣椒粉，黑胡椒 。

麦当劳的酱包有：番茄酱、黑胡椒蛋黄酱、原味沙拉酱、千岛沙拉酱、甜面酱、草莓酱、巧克力酱、玉米色拉酱芦荟酱、黄桃酱、黑胡椒腌制酱、黑胡椒酱、黑胡椒蘸酱、甜辣酱、酸甜酱、烤肉酱、新奥尔良蘸酱、酸辣酱、巧克力蘸酱、蓝莓蘸酱、蓝莓酱 。
麦当劳的品牌特点：
大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through的英译，即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务，顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位 。
得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起，因麦当劳固定销售可口可乐公司提供的碳酸饮料，麦当劳实际和可口可乐结成了战略联盟 。

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