梭子蟹 。
香辣蟹一般是用海蟹做的 。海蟹比河蟹大 。里面有更多的肉 。肉比河蟹松 。而且鱼腥味更大 。比较适合香辣蟹这种调料比较重的菜 。该调味料可以去除海蟹的腥味 。味道更鲜美 。
而海蟹在春季和秋季有两次捕捞机会 。捕鱼期更长 。更大的产量 。河蟹一般都是在秋天产卵的时候才会被抓 。更珍贵 。
梭子蟹，海蟹的一种，是比较常用的蟹类之一 。在海蟹中，属于蟹类中比较大的一类 。最大重量可达0.5公斤 。梭子蟹繁殖能力强 。整个生长期都很快 。属于产量比较高的螃蟹 。肉体 。充满奶油 。好吃 。营养丰富 。更适合做辣椒螃蟹 。
【香辣蟹用什么蟹比较好】
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