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满汉全席多少道菜名 满汉全席多少道菜

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满汉全席多少道菜 ， 但是这道菜却是一道不可多得的美食 ， 因为它的做法非常简单 ， 只需要将鸡蛋打入碗中 ， 然后放入适量的面粉 ， 用筷子搅拌均匀 ， 最后放入些葱花就可以了 。不仅味道鲜美 ， 而且营养价值也是非常高的 ， 尤其是对于孩子来说 ， 多吃一些鸡蛋 ， 可以促进大脑发育 ， 提高记忆力 ， 所以说以多给孩子做一些鸡蛋吃 。

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满汉全席多少道菜？满悉慎老汉全席共有108道菜 ， 其中南方菜54道 ， 北方菜54道 ， 聚集了满族和汉族特色菜品 ， 取用南方菜和北方菜的精华 ， 将中国的美食完全展现 ， 将中国的南北美孝拦食汇集在一起 ， 代表了国内美食的最高水睁升平 ， 将中国的饮食习惯 ， 文化表现到极致 ， 被人们喜欢并推崇 ， 并一带带沿袭下来 ， 成为国内美食的代表 。扩展资料满汉全席 ， 菜点精美 ， 礼仪讲究 ， 形成了引人注目的独特风格 。满汉全席 ， 分为六宴 ， 均以清宫著名大宴命名 。汇集满汉众多名馔 ， 择取时鲜海味 ， 搜寻山珍异兽 。全席计有冷荤热肴一百九十六品 ， 点心茶食一百二十四品 ， 计肴馔三百二十品 。合用全套粉彩万寿餐具 ， 配以银器 ， 富贵华丽 ， 用餐环境古雅庄重 。席间专请名师奏古乐伴宴 ， 沿典雅遗风 ， 礼仪严谨庄重 ， 承传统美德 ， 侍膳奉敬校宫廷之周 ， 令客人流连忘返 。全席食毕 ， 可使您领略中华烹饪之博精 ， 饮食文化之渊源 ， 尽享万物之灵之至尊 。参考资料：百度百科-满汉全席菜谱
满汉全席一共多少道菜？满汉全席一共有108道菜式:(一)廷臣宴丽人献茗:狮峰龙井乾果四品:蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、苹果软糖蜜饯四品:蜜饯银杏、蜜饯樱桃、蜜饯瓜条、蜜饯金枣饽饽四品:翠玉豆糕、栗子糕、双色豆糕、豆沙卷酱菜四品:甜酱萝葡、五香熟芥、甜酸乳瓜、甜合锦前菜七品:喜鹊登梅、 蝴蝶暇卷、姜汁鱼片、五香仔鸽、糖醋荷藕、 泡绿菜花、 辣白菜卷膳汤一品:一品官燕御菜五品:砂锅煨鹿筋、鸡丝银耳、桂花鱼条、八宝兔丁、 玉笋蕨菜饽饽二品:慈禧小窝头、金丝烧麦御菜五品:罗汉大虾、串炸鲜贝、葱爆牛柳、蚝油仔鸡、鲜蘑菜心饽饽二品:喇嘛糕、杏仁豆腐御菜五品:白扒广肚菊花里脊山珍刺五加清炸鹌鹑红烧赤贝饽饽二品:绒鸡待哺 、豆沙苹果御菜三品:白扒鱼唇、红烧鱼骨、 葱烧鲨鱼皮烧烤二品:片皮乳猪、维族烤羊肉、 薄饼、 葱段甜酱膳粥一品:慧仁米粥水果一品:水果拼盘一品告别香茗:珠兰大方(二)蒙古亲藩宴茶台茗叙 :白玉奶茶到奉点心 :茶食刀切、杏仁佛手、香酥苹果、 合意饼攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 (干果蜜饯八品)四喜乾果:虎皮花生、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅四甜蜜饯:蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅前菜五品:龙凤呈祥、洪字鸡做亮裂丝黄瓜、 福字红烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑发菜
【满汉全席多少道菜名 满汉全席多少道菜】饽饽四品:御膳豆黄、芝麻卷、金糕、枣泥糕酱菜四品: 宫廷小黄瓜 、酱黑菜、糖蒜、腌水芥皮敬奉环浆: 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台膳汤一品:龙井竹荪御菜三品: 凤尾鱼翅、红梅珠香、宫保野兔饽饽二品:豆面饽饽、 奶汁角御菜三品: 祥龙双飞、爆炒田鸡、 芫爆仔鸽御菜三品:八宝野鸭、佛手金卷、炒墨鱼丝饽饽二品: 金丝酥雀、如意卷御菜三品: 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片御菜三品: 干连福海参、花菇鸭掌、五彩牛柳饽饽二品:肉末烧饼、龙须面烧烤二品: 挂炉山鸡、 生烤狍肉、 随上荷叶卷、 葱段、甜面酱御菜三品: 山珍刺龙芽、莲蓬豆腐、草菇西兰花膳粥一品:红豆膳粥水果一品: 应时水果拼盘告别香茗:信阳毛尖(三)千叟宴丽人献茗:君山银针乾果四品:怪味核桃、水晶软糖、五香腰果、花生粘蜜饯四品:蜜饯桔子、蜜饯海棠、 蜜饯香蕉、 蜜饯李子饽饽四品:花盏龙眼、艾窝窝、 果酱金糕、双色马蹄糕酱菜四品:宫廷小萝葡、 蜜汁辣黄瓜、桂花大头菜、酱桃仁前菜七品:二龙戏珠、陈皮兔肉、怪味鸡条、天香鲍鱼、三丝瓜卷、虾籽冬笋、椒油茭白膳汤一品:罐焖鱼唇御菜五品:沙舟踏翠、琵琶大虾、龙凤柔情、 香油膳糊肉丁、黄瓜酱饽饽二品:千层蒸糕、什锦花篮御菜五品:龙舟鳜鱼、 滑溜贝球、 酱焖鹌鹑、蚝油牛柳、川汁鸭掌饽饽二品:凤尾烧麦、五彩抄手御菜五品:一品豆腐、三仙丸子、金菇掐菜、溜鸡脯、 香麻鹿肉饼饽饽二品:玉兔白菜、四喜饺烧纯闭烤二品:御膳烤鸡、 烤鱼扇野味火锅:随上围碟十二品一品 : 鹿肉片 、飞龙脯 狍子脊、 山鸡片、野猪肉、 野鸭脯、鱿鱼卷、鲜鱼肉、刺龙牙、 大叶芹、刺五加、 鲜豆苗膳粥一品:荷叶膳粥水果一品:应时水果拼盘告别香茗:杨河春绿(四)九白宴丽人献茗: 熬乳茶乾果四品: 芝麻南糖 、冰糖核桃、五香杏仁、 菠萝软糖蜜饯四品: 蜜饯龙眼、 蜜饯莱阳梨、蜜饯菱角 、蜜饯槟子饽饽四品:糯米凉糕、芸豆卷、鸽子玻璃糕、奶油菠萝冻酱菜四品:北京辣菜、香辣黄瓜条、甜辣乾、雪里蕻前菜七品:松鹤延年、芥末鸭掌、麻辣鹌鹑、芝麻鱼、腰果芹心、油焖鲜蘑蜜汁蕃茄膳汤一品:蛤什蟆汤御菜一品:红烧麒麟面热炒四品:鼓板龙蟹、麻辣蹄筋、乌键腊龙吐珠、三鲜龙凤球饽饽二品: 木犀糕 、玉面葫芦御菜一品:金蟾玉鲍热炒四品:山珍蕨菜、盐煎肉、香烹狍脊、湖米茭白饽饽二品:黄金角、水晶梅花包御菜一品:五彩炒驼峰热炒四品:野鸭桃仁丁、爆炒鱿鱼、箱子豆腐、酥炸金糕饽饽二品:大救驾、莲花卷烧烤二品: 持炉珍珠鸡、 烤鹿脯膳粥一品:莲子膳粥水果一品: 应时水果拼盘香茗: 洞庭碧螺春(五)万寿宴丽人献茗:庐山云雾乾果四品:奶白枣宝、 双色软糖、 糖炒大扁、 可可桃仁蜜饯四品:蜜饯菠萝 、蜜饯红果、蜜饯葡萄、 蜜饯马蹄饽饽四品:金糕卷、小豆糕、莲子糕、豌豆黄酱菜四品:桂花辣酱芥 、紫香乾、什香菜、 暇油黄瓜攒盒一品:龙凤描金攒盒龙盘柱 随上五香酱鸡盐水里脊、红油鸭子、 麻辣口条桂花酱鸡蕃茄马蹄、 油焖草菇、椒油银耳前菜四品: 万字珊瑚白、 寿字油焖大虾、 无字盐水牛肉、 疆字红油百叶膳汤一品: 长春鹿鞭汤御菜四品:玉掌献寿、明珠豆腐、首乌鸡丁、百花鸭舌饽饽二品: 长寿龙须面 、百寿桃御菜四品: 参芪炖白凤 、龙抱凤蛋、 父子同欢、 山珍大叶芹饽饽二品: 长春卷 、菊花佛手酥御菜四品: 金腿烧圆鱼、 巧手烧雁鸢、桃仁山鸡丁、蟹肉双笋丝饽饽二品: 人参果、核桃酪御菜四品: 松树猴头蘑、墨鱼羹、荷叶鸡、 牛柳炒白蘑烧烤二品: 挂炉沙板鸡 、麻仁鹿肉串膳粥一品: 稀珍黑米粥水果一品: 应时水果拼盘告别香茗:茉莉雀舌毫(六)节令宴丽人献茗:福建乌龙乾果四品:奶白杏仁、 柿霜软糖、酥炸腰果、 糖炒花生蜜饯四品:蜜饯鸭梨、蜜饯小枣、 蜜饯荔枝、 蜜饯哈密杏饽饽四品:鞭蓉糕 、豆沙糕、 椰子盏、鸳鸯卷酱菜四品:麻辣乳瓜片、 酱小椒、 甜酱姜牙、酱甘螺前菜七品:凤凰展翅、 熊猫蟹肉虾、籽冬笋 、五丝洋粉、 五香鳜鱼 、酸辣黄瓜、陈皮牛肉膳汤一品:罐煨山鸡丝燕窝御菜五品:原壳鲜鲍鱼、烧鹧鸪、芜爆散丹、鸡丝豆苗、珍珠鱼丸饽饽二品:重阳花糕 、松子海罗干御菜五品:猴头蘑扒鱼翅、滑熘鸭脯、素炒鳝丝、 腰果鹿丁、 扒鱼肚卷饽饽二品:芙蓉香蕉卷 、月饼御菜五品:清蒸时鲜 、炒时蔬、 酿冬菇盒、荷叶鸡、山东海参饽饽二品:时令点心 、高汤水饺烧烤二品:挂炉烤鸭、烤山鸡、薄饼、 甜面酱、 葱段 、瓜条、萝葡条、 白糖、 蒜泥膳粥一品:腊八粥水果一品:应时水果拼盘一品香茗:杨河春绿拓展资料满汉全席 ， 清朝时期宫廷盛宴 。既有宫廷菜肴之特色 ， 又有地方风味之精华;突出满与汉族菜点特殊风味 ， 烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点 ， 同时又展示了汉族烹调的特色 ， 扒、炸、炒、熘、烧等兼备 ， 实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界 。满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和 *** 合做的一种全席 。满汉全席上菜一般至少一百零八种(南菜54道和北菜54道) ， 分三天吃完 。满汉全席菜式有咸有甜 ， 有荤有素 ， 取材广泛 ， 用料精细 ， 山珍海味无所不包 。参考资料360百科满汉全席

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