食材：配料：绿豆100g，调味水适量 。
练习：
1.把冻好的绿豆拿出来放在锅里 。
2.向锅中加入适量的水 。不要过绿豆2~3厘米；分批加水 。先加一点水 。会缩短绿豆的成熟时间 。
3.大火烧开 。换成中火，煮15分钟左右 。继续搅拌 。防止锅烧焦 。中间水少 。可再生水 。
4.绿豆容易煮，容易开花 。
5.这个时候补充大量的淡水 。根据家庭人口数量 。
6.大火将绿豆汤烧开 。用勺子撇去浮沫 。清热解毒的绿豆汤就做好了 。
制作快速绿豆汤的2个要点：
1.将绿豆用清水浸泡10分钟左右 。排水 。把它放进冰箱 。冻成冰 。绿豆浸泡后吸水 。根据水结成冰，体积变大的原理 。冷冻后 。把绿豆敲碎 。开裂的绿豆在热水中会被拉长 。所以能很快沸腾开花 。只是简单的身体变化 。营养不会流失 。
2.分几次加水 。先加一点水 。煮绿豆开花 。加大量的水 。煮绿豆汤 。这样可以缩短绿豆的成熟时间 。
【绿豆汤怎么做】
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