竹燕窝的家常做法竹燕窝的做法大全 _经验知识

竹燕窝的做法大全！你知道几种？快来看看吧！燕窝是一种营养价值非常高的食物，很多人都喜欢吃，但是你知道燕窝的做法吗？下面就一起来看看吧！首先我们准备一个干净的碗，然后把燕窝放进去，接着倒入适量的清水，浸泡十分钟左右。十分钟后我们把燕窝捞出来，用清水冲洗干净，沥干水分。接着我们把银耳放进去，然后倒入适量的清水，浸泡十分钟左右。十分钟后我们把银耳捞出来，用清水冲洗干净，沥干水分。

文章插图
竹燕窝，又名竹菌，竹花，竹菇，竹蓐，是一种非常名贵的真菌类食品。竹燕窝只生长在竹海深处的密林中，且在仲秋季节有虫寄生的嫩竹笋上，无法人工种植，故十分的名贵。
它是一种特殊的嫩竹寄生虫食用竹汁，残留的竹汁经适宜的温度和水分生长出来的真菌，其形味如燕窝，口感润滑，清爽，集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身，营养价值堪比燕窝，故称植物燕窝。

文章插图
那么竹燕窝的营养成分主要有哪些呢？
其主要有蛋白质、脂肪和人体必须的氨基酸6种，还含维生素B1、B2、C和PP维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱、果胶。
竹燕窝的使用 ***
竹燕窝与燕窝适用的烹调 *** 基本相同，可以做扒菜、甜品、炖汤等。可以鸡、鸭、排骨等肉类原料合炖，甚至可以用来 *** 凉菜和普通的汤菜。
雪梨炖竹燕窝的做法
1、将雪梨削皮去核，切成小块，竹燕窝洗净
2、砂锅加入适量水，放入雪梨，竹燕窝，冰糖，开小火炖30分钟左右
【竹燕窝的家常做法竹燕窝的做法大全】