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蚝油生菜的做法大全，蒜蓉蚝油生菜的做法

睿知经验知识

蚝油生菜是一道简单易做的美食，可口又健康 。首先将生菜洗净切段备用 。起锅倒入适量油，放入蒜末爆香，加入生菜煸炒至软烂，加入适量蚝油调味，煮至汁收干即可 。此外，还可以在蚝油生菜中加入豆腐、香菇等，增加口感和营养价值 。

蚝油生菜的做法大全，蒜蓉蚝油生菜的做法

文章插图
一、蚝油大叶生菜做法？优质答案1：
材料:生菜300克，色拉油2汤匙，蚝油2汤匙，生抽1/2汤匙，水淀粉3汤匙，水1/2汤匙，食盐少许，干辣椒少许，蒜少许
做法:
步骤1
生菜清洗干净掰开，每片对半撕开，较大的叶片可以再撕一下
步骤2
锅中放水，加少许盐和几滴油，烧开后，放入生菜，烫一下，立刻捞起控水
步骤3
生菜码盘，准备调料，蒜籽切成碎末备用
步骤4
用少许色拉油将蒜末爆香，加入蚝油和生抽（生抽+水）
步骤5
加入干辣椒，淋入稀薄的水淀粉
步骤6
料汁烧开后，淋在生菜上即可
优质答案2：
用料
生菜 2颗
大蒜头 3瓣
菜籽油或色拉油 少许
盐 适量
做法步骤
?1、生菜洗净切小段，我直接掰段了
2、锅热倒少许油，这个稍微有点多
3、大蒜头切片，也可以直接拍碎，油热先倒大蒜煸香
4、倒入生菜翻炒
5、炒至生菜全部变色，放入适量盐调味
6、加盐后翻炒均匀，锅内渗出的水开之后就可以出锅了
优质答案3：
1/5 生菜浸泡洗干净 。
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2/5 生菜对半切，大蒜拍碎备用 。
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3/5 油锅烧热，蒜末辣椒爆香 。
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4/5 倒入生菜爆炒，加入适量的鸡精，生抽和盐调味翻炒均匀即可 。
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5/5 装盘 。
二、蚝油生菜最正宗的做法？优质答案1：
主料
生菜
辅料
蒜适量 蚝油适量
白糖适量 酱油适量
水淀粉适量
蚝油生菜的做法步骤
1. 生菜择去老叶，清洗干净 。
2. 烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油 。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘 。
3. 净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，
4. 加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可 。
小贴士
生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了 。注意水一定要彻底滚开，再下生菜，水要宽，菜多的话分次入锅比较好 。
优质答案2：
材料：生菜200克、大蒜2个；
调料：蚝油2大匙、清水2大匙；
*** 步骤
步骤1
材料准备；
步骤2
生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；
步骤3
开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；
步骤4
取出后沥干水分，码放在盘内；
步骤5
炒锅倒底油，放蒜末炒香；
步骤6
加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可；
步骤7
完成装盘 。
优质答案3：
1、主料：生菜适量、油麦菜适量 。2、辅料：油：适量蚝油适量、盐适量、蒜头适量 。
3、具体步骤：生菜洗净 。油麦菜洗净备用 。蒜头切片 。4、热油炒香蒜瓣 。待香味出来时，加入油麦菜 。加入生菜大火翻炒 。
5、加入盐，蚝油炒匀 。炒入味，菜熟即可 。大火快速炒至断生即可 。
三、蚝油生菜的做法？优质答案1：
主料
生菜
辅料
蒜适量蚝油适量
白糖适量酱油适量
水淀粉适量
蚝油生菜的做法步骤
1. 生菜择去老叶，清洗干净 。
2. 烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油 。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘 。

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