今年3月，仿膳加入了抖音的“心动老字号”项目，希望能用短视频和直播这种新的传播手段，让更多人了解到清廷菜品的故事，更希望大家能更多地走进北海公园，体验这些非遗美食 。
四十岁的周通，从师父手里扛过了“直播”传承非遗文化的大梁 。做点心和说点心，是两回事 。他和师父打好配合，一个在台前，一个在台后，共同完成创新和走出去的重任 。
“反正有机会就练，任何事情都是从练开始，谁上来就会说，是不是？”这一次，周通决定和师傅一起，从头开始学 。
文/刘锐
来源：光明网
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