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番茄菜花的做法大全素菜 番茄菜花的做法大全

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番茄菜花是一道口感清爽、色彩艳丽的美食，适合夏季食用 。做法也比较简单，只需将菜花切成小朵，热油爆炒后加入番茄块、洋葱等调料翻炒即可 。如果喜欢口感更加浓郁，可以再加入适量的鲜奶和奶酪进行烘烤 。此外，还可以将番茄汁加入清汤中煮熟，加入炸好的菜花朵即可 。总之，不同的做法可以让番茄菜花呈现出不同的风味，可以根据个人口味选择 。
蔬菜还是应季的好吃，像茄子、辣椒、西红柿…这些蔬菜，夏天成熟的，吃起来口感就是不一样 。以下，和大家分享8种西红柿的吃法，简单又下饭，喜欢的亲们不防试试~
第一道：番茄菜花
这道菜口味酸甜、 *** 简单、营养丰富、是一道非常健康的家常菜 。
番茄具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效 。其含有大量的番茄红素，这是一种可以让番茄变红的天然色素，具有抗氧化、消除自由基等作用 。
具体 ******
第一步：准备食材 。菜花500克、西红柿2个、葱姜蒜适量 。
第二步：在西红柿顶部划十字花刀，然后放入开水锅中烫一下，然后捞出晾凉剥皮备用 。
第三步：将菜花掰成小块、西红柿切丁、葱姜蒜切末备用 。（掰好的菜花最好放到淡盐水中浸泡半个小时，这样吃着更放心）
第四步：将菜花放入开水锅中焯1分钟，然后捞出备用 。
第五步：锅中倒入适量的食用油，油热后将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味 。
第六步：将西红柿丁放入锅中煸炒匀 。
第七步：往锅内放入两勺番茄酱煸炒匀 。
第八步：往锅中放入1勺白糖、半勺盐，然后小火将西红柿煮至软烂 。
第九步：将菜花放入锅中煸炒匀 。
第十步：收汁，然后往锅中放入半勺鸡精，翻炒匀均后即可出锅 。
第二道：番茄豆腐
番茄豆腐，这道菜清淡、滑嫩、酸甜、开胃，是超健康的一道家常菜，食材也平常，总之，看起来非常简单易做 。
具体 ******
第一步：准备食材 。嫩豆腐1块、西红柿2个、葱适量、蒜适量 。
第二步：在西红柿顶部划一个“十”字花刀，然后放入开水锅中，将西红柿的皮烫掉 。
第三步：将去皮的西红柿切成丁、豆腐切成块、葱蒜切末备用 。（首先，西红柿最好切得碎一点 。其次，切好的豆腐要放入盐水中浸泡15分钟，用盐水浸泡，可以防止豆腐在炒的时候碎掉）
第四步：锅中倒入适量的油，油热后将葱蒜末放入锅中煸炒出香味 。
第五步：将西红柿丁放入锅中煸炒匀均，然后放入1勺白糖 。（白糖可以使西红柿的酸味变得柔和 。也可以再放2勺番茄酱，口味会更浓一些）
第六步：往锅中倒入1碗水，大火烧开后转小火煮5分钟，煮至西红柿丁全部融化在汤中 。
第七步：将豆腐块放入锅中，然后放入1勺盐调味，接下来大火烧1-2分钟 。（豆腐放入锅中后，可以用振动锅来代替铲子翻动，这样就不容易将豆腐炒碎）
第八步：往锅中淋少许水淀粉，再次烧开后即可盛出食用 。
第三道：番茄金针菇
这道番茄金针菇，首先味道好，酸甜开胃 。不管用来拌米饭还是吃馒头都极其下饭 。其次 *** 简单，10分钟就可以上桌 。然后就是营养足，富含维生素和人体必需氨基酸 。平时工作忙或时间紧张的时候，炒上这样一盘菜是最合适不过了 。
具体 ******
第一步：准备食材 。西红柿3个、金针菇500克、蒜适量 。
第二步：将西红柿切块，金针菇去掉根部撕开，蒜切片备用 。（如果不喜欢吃西红柿皮，也可以先用开水将皮烫掉然后再切块）

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