秋天 。
8月15号有大闸蟹 。黄蟹肥” 。但是秋天是大闸蟹一年中最肥的时候 。在此期间，母蟹开始怀孕 。公蟹的蟹膏是最充分的 。另外，螃蟹凉了以后 。肉质收紧 。口感会变得更加细腻有弹性 。是最适合吃的时期 。
其他时间大闸蟹 。肉会又脆又空心 。不如秋天的肉和质感 。所以秋天是最适合吃大闸蟹的季节 。
【大闸蟹什么季节吃最好呢】
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