这是什么菜？怎么个吃法？( 二 ) _经验知识

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⑥备用。经一系列工序处理的苦苦菜。随时“待命” 。等待加工制作。
【2】苦苦菜的特色做法
<一>【凉拌】:凉拌苦苦菜
把上述经过加工和处理的苦苦菜放入盘中。将蒜泥、味精、香油、盐醋在一小碗中搅匀后。浇在盘中的苦苦菜上。撒些干辣面。切碎的小红椒。再次搅拌。食用。

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<二>【做汤】:酸辣苦苦菜汤
①将香菜、生姜切成细末。
②锅里加水和姜末后。将水烧开。
③将白、盐、胡椒粉、白糖加入锅中继续烧开。
④加入备用的苦苦菜。再加食用油、料酒、味精。
⑤10克淀粉加5克水搅匀倒入锅中。再次。加热撒上香菜末出锅。食用。

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其实。苦苦菜的吃法是因人而已的。喜欢吃肉的也可炒肉片。也可以做馅做饺子、包子、烙饼。做无定法。但吃过之后。苦苦菜的苦味是永远留在记忆里。
其他观点：
噢。这个菜呀!在我来说再熟悉不过了。为什么这样说呢。那是抹不去的记忆。永远。在我有生之年。我们这里叫苣沫菜。在老朽心里叫“救命菜” 。因为这植物的奉献。使老朽得以活命。真的感恩于它。
老朽此刻颇为感慨。填词《松浪涛》以做记念。词：“悠悠岁月。不记年。弹指瞬间已鬓白。曾因何故空肠响?榆钱山蒿度童年。腹饥头晕身无力。慈母熬粥唯两弓。忆得三春得活命。全凭苣沫一品鲜” 。
感慨一番。一切都过去了。老朽穷了前半辈子。如今生活好了许多。所以迟迟不肯到那边去。实在是留恋眼下的幸福生活。吃细粮。还有小烧喝。穿上了新夹克衫。这都无所谓。最让老朽割舍不下

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的是孙子给的智能手机了。说白了就是喜欢玩头条[大笑][偷笑] 。那时刚出院。心里烦燥不安。肢体健康的老头。突然患了老年痴呆症。这使我接受不了。
“爷爷。你看”孙子拿着手机让我看视频。屏幕上有人跳舞。好像天津水上公园老张头和安静。“滚。爷爷不喜欢” 。小孙子脾气好“爷爷。我给你下载头条。可好了。里面有好多新闻呢。您还可以写评论呢” 。听他这么一说。我还真高兴了。“别瞎白话。你弄好我看” 。就这样我一直玩到今天。
说来也奇。前几天去医院复检。医生很惊讶。“老王。你又住哪个医院了?好到这个程度。也是奇迹了” 。他接着说“要坚持吃药。你带药单了吗?”我愕然片刻。从兜里掏出现在正写字的这部手机。医生愣了一下。继尔哈哈大笑。
写到这吧。我不会写问答。可能跑题了。立马刹车。不担心没有读者。至少我的互关朋友都会谅解我。那就按发布了。