【经典鸡尾酒大全】
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相传鸡尾酒的来源有个故事：在美国纽约的一家酒馆里 ， 一位军官走进来要买酒 ， 可是眼看着这家酒馆的酒已经快卖完了 ， 女侍者有担心会惹来杀身之祸 ， 于是情急之下就把所有的剩酒统统倒在了一个杯子里 。
军官喝完之后大赞问这是什么酒 ， 女侍者随口一应“这是鸡尾酒啊” ， 从此后便有了“鸡尾酒”的名称 。鸡尾酒的命名真的千奇百怪 ， 有的是植物名、有的是动物名、有的又是人名 。
随着时间的发展 ， 现在有很多鸡尾酒的名称更是五花八门 ， 什么心淡、苦恋、皇妃、热恋等等名称涌现 。鸡尾酒的划分方式有很多种 ， 其中按颜色分类、按名称分类 ， 和按味道分类 。
按颜色命名分类的在鸡尾酒中占了绝大部分 ， 它的基酒一般为金酒、威士忌、白兰地、伏特加等 。调酒师其实就像一位画家 ， 而基酒就是一张画布 ， 加入不同的带色溶液 ， 就能调出一张五颜六色的画 。
“红粉佳人”顾名思义就是红色的 ， 常用艳红的石榴汁加入草莓白兰地或是樱花白兰地混合而成 。“绿魔鬼”“青龙”等是用薄荷酒作为主要成分调制而成 。蓝色柑橘酒呈透明宝蓝色 ， 常用于调制蓝天使、蓝海洋等等 。至于褐色鸡尾酒 ， 容易想到的是巧克力 ， 没错 ， 褐色鸡尾酒一般是用可可酒以及香草做成的 ， 譬如压力山大、第五街 。
“金色凯迪拉克”这类金色鸡尾酒用的是带有茴香和香草味的加利安奴酒做成的 ， 有的时候还会加入鸡蛋黄和橙汁 。不管鸡尾酒的味道如何 ， 任何不讲究色泽只重味道的酒 ， 都有可能成为一杯无人过问的杂色酒 。品酒的过程中一定要耐心 ， 不得操之过急 。【百科狗原创未经允许 ， 谢绝转载！】
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